Tarta para el Salleko

Hoy ha sido la fiesta del Salleko, un grupo de danzas vascas en las que Ane y Asier han empezado a bailar este año, todos los años, en Navidades hacen una merienda para los niños y padres, en las que cada uno lleva algo para comer, yo he llevado esta tarta que es el escudo del grupo de danzas y Almudena ha llevado unas galletas preciosas, que no me ha dado tiempo ni a probar, debían estar muy ricas, la tarta también se ha terminado entera y algunos se han llevado un cachito para casa porque los maridos o las mujeres no han podido ir y para que no se lo perdieran, así que me ha hecho mucha ilusión. Bueno, os enseño las fotos de la tarta para que las veais, la verdad que estaba super bueno, era bizcocho brownie de chocolate bañado con almibar de avellana y relleno de ganache de chocolate blanco. Deliciosisisisimo, yo he comido dos cachos por que me ha encantado va a ser uno de mis favoritos.

Espero que os guste.

 

Tarta para Noche buena y Navidad

En Noche buena  y Navidad tocaba ir a casa de mis suegros y como no tenía que llevar la tarta, este año nada de comprar, la tarta la llevaba yo y no había discusión, así que tenía que hacer algo rico y bonito. Hice un bownie de chocolate negro con nueces y no lo rellené de nada porque a mi cuñada Iratxe no le gustan los rellenos, así que más fácil para mi. Brownie de chocolate adornado con fondant, hice un muñequito de nieve y un arbolito de navidad. Estaba rica aunque un poco seca para mi gusto, le hacía falta relleno, en mi opinión, pero ya sabemos que para gustos los colores. Bueno que quedó muy bien, o eso me han dicho todos.
Espero que a vosotros os guste también.

 

Tarta decorada Bob Esponja Pirata

Hoy ha celebrado el cumpleaños Marcos, el hijo de Nuria, la hemana de mi cuñada Idoia y como no podía ser de otra forma, yo le regalé una tarta, en esta ocasión un Bob Esponja Pirata, con Bob Esponja sabemos que siempre acertamos y que a los niños entre 3 y 8 años les va a gustar seguro, así que como no quería hacer otro Bob Esponja igual que el resto decidí que este iba a ser pirata, ya que también a todos los niños les gustan los piratones, como dice mi peque Asier. Cuando ya lo tenía terminado, siempre pido opinión de mis niños y Asier me dijo "Amatxu es muy chula, perooooooooooo, no es pirata" y le digo, "como que no, si hasta tiene una pata de palo" y me contesta "yaaa, pero no tiene garfio" y dije, pues ale, fuera mano y hacemos un garfio, y cuando ya estaba hecho, me dice "Ahora siiiiiiiiiii, este si es Bob Esponja Piratón".  Además Almudena me dió un par de Galletas decoradas con Patricio que quedaban genial con Bob Esponja. La prima de Marcos que no es muy de tartas, se comió una de las galletas y según me dijo "están de vicio". Me alegro que les gustara.
Muchas felicidades Marcos.

Tarta decorada Barco Vikingo

Esta tarta es muy especial. Pablo el hijo pequeño de Almudena cumple 4 añitos y es un apasionado de los barcos vikingos, así que Almu se vino a casa el sábado y allí estuvimos toda la mañana del sábado haciendo la tarta. Almu, yo creo que no esperaba que quedara así, la verdad, yo tampoco porque era la primera vez que hacía algo parecido y la verdad, me encantó hacerlo y más con Almu, todo un placer. Supongo que Pablo habrá alucinado, espero que le gustara un montón y que os guste por aquí también.

 

Tarta decorada Camiseta del Athletic

Esta tarta ha sido un encargo relámpago, cuando entregué la tarta bolso para Tamara, estaba alli Marta, que casualidad el cumpleaños de su hijo era el viernes y al ver la tarta del bolso decidió encargarme una que fuera del Athletic para el viernes, era un poco precipitado, pero es una chica encantadora que coincido con ella todos los días tomando el cafecito, así que con un pequeño esfuerzo, en cuanto al tiempo, me puse manos a la obra y esta fué la tarta que salió, es la tercera camiseta del Athletic que hago y esque aquí es algo que tenemos muy dentro, nuestro Athletic, y como era para un peque que cumplía 10 añazos le puse las velitas clavadas en un campo de futbol hecho también con fondat y unos balones y unas zapatillas de futbol.
Espero que le gustara y que os guste también a todos.

Galletas para Markel

Esta mañana he entregado estas galletas a unos compañeros de trabajo que le querían hacer un regalito a Pablo, reciente papá de Markel.
Espero que a Pablo y a la amatxu de Markel les gusten tanto como me ha gustado a mí hacerlas.

Las galletas iban acompañadas de un pequeño bebecito de Fondant que ha hecho Ainhoa con todo su cariño.

       

        

Zorionak Pablo!!!!

 

                       

Tarta Bolso decorada con Fondant y galletas a juego

Esta tarta ha sido un pedido especial, Rosi, tiene una hija que siempre le adivina y sonsaca todos los regalos que va a tener para su cumpleaños y este año quería darle una sorpresa y aunque supiera que iba a ser una tarta que no se esperara una tarta como esta ni por nada, así que despues de mucho pensar que tarta hacerle nos decidimos por una tarta bolso elegante y juvenil, y dicho y hecho, Tarta bolso hecha, además quería que fuera en una caja bonita que luego pudiera utilizar y que no esperara que dentro de la caja hubiera una tarta, vamos, que no fuera una caja de Pastelería ni nada de eso, así que a practicar bricolaje también para tunear la caja y que pareciera otro regalo más entre todos los que iba a tener.

Tamara, espero que te guste la tarta, tanto de aspecto como de sabor. Un beso a las 2 y gracias por confiar en mi.

Es un bizcocho de chocolate, bañado con almibar de avellana y relleno de frosting de queso philadelphia y cubierta con fondant, pegado con Buttercream de merengue suizo y los adornos de chocolate plástico, y las galletas son decoradas con Glasse Real.

Espero que os gusten también.

Así le darán su regalo

 Esto será lo que verá al abrir la tapa

 Y esta es la tarta en cuestión con sus galletitas, un espejo y un pintalabios, muy adecuado, gracias Almu

 El bolso en detalle

Son muchas fotos, pero creo que merece la pena, la verdad a mi me ha encantado hacerlo.

Tarta Dora la Exploradora

Esta tarta decorada de Dora la Exploradora, ha sido un encargo de la prima de mi marido Iraide, que es más que prima, al final como bien se dice el roce hace el cariño y ya casi es como una hermana más que una prima y el peque de una de sus mejores amigas cumplía 2 añitos y claro, con esa edad Dora es una de los dibujos que más les gustan, así que dicho y hecho, manos a la obra. No sabía muy bien que hacer, buscando en internet había muchas tartas de Dora, pero la verdad todavía modelar los muñequitos no me quedan muy bien o por lo menos no me quedo satisfecha con el modelado, así que tenía que ser algo que fuera de Dora y pero sin modelar un muñequito, así que me acordé del curso que hicimos con mila del Papá Noel y pensé aprovechan lo aprendido y llevarlo a la práctica con esta tarta, la verdad que quedó muy bien, estoy muyyyyyyy contenta con el resultado de esta tarta, me ha encantado como ha quedado y eso que Dora no es muy de mi agrado, pero ha quedado genial, es un bizcocho normal de chocolate, bañado con almibar de avellana y relleno de ganache de chocolate negro (gracias Iratxe por la receta) esta receta la apunté también en el curso de Mila que la dijo Iratxe y me gustó como quedaba.

En fin, que Iraide nos ha dicho que la tarta les encantó tanto al verla como al comerla, que es lo importante.

Gracias por confiar en mi.

Mis primeros Macarons

Estos son mis primeros Macarons, la verdad que son muy sencillitos de hacer y quedan riquísimos. No me quedaron perfectos pero para ser los primeros, no están mal de aspecto pero de sabor quedaron geniales.

En fin que tengo que seguir practicando este dulce que nos ha encantado, la receta, tanto de los maracons como de la crema de queso para el relleno lo pondré en cuanto tenga un ratito en el apartado de recetas.

Muchas gracias a todos los que publican las recetas en internet, gracias a ellos descubrimos estos postres que son geniales y están de rechupete.

Galletas de chocolate de Hello Kitty y conejitos

Asun me encargó para hoy unas galletas de Hello Kitty y de conejitos de chocolate para los nietos.
Ainhoa se animó y le hizo una Hello Kitty de fondant y mirad qué chulas quedaron las dos cosas:

Ainhoa, ¡eres una máquina!

Y Asun, gracias por todo.

Fotos increíbles de las galletas

Fijaros las pedazo fotos que Javi, un super compañero de trabajo, le ha sacado a unas cuantas de mis galletas verdes y rosas. Parecen top models:

http://www.flickr.com/photos/30249031@N05/

¡¡Muchas gracias Javi!!

Galletas para cumpleaños de Telmo

Estas galletas acompañaron la tarta de Spiderman de Ainhoa para el cumpleaños de Telmo:

Escribir con glasa es más difícil de lo que esperaba. Tengo que practicar mucho más.

Esta vez la glasa negra me ha quedado un poco ligera.

Es complicado cogerle el punto adecuado. Pero no desistiré.

Tarta de manzana sin huevo ni frutos secos

Pues como lo promitido es deuda, ahí va la receta del bizcocho para la tarta de Bob Esponja del cumple de Oier:

TARTA DE MANAZANA SIN HUEVO NI FRUTOS SECOS: (sacada del blog "COCINA FÁCIL SIN GLUTEN"

-190 grs. de harina
-30 grs. de maizena
-1 sobre de levadura Royal (la levadura royal tiene gluten y trazas de huevo, la levadura del mercadona no tiene nada de esto, creo que la levadura de maicena tampoco. Tener cuidado con las trazas)
-1 pizca de sal
-150 grs. de azúcar
-La piel de 1/2 limón
-150 grs. de leche (si también tuviera intolerancia a la lactosa, poner leche de soja o sin lactosa)
-120 grs. de mantequilla o margarina, o mejor 100 gr de aceite, (yo puse margarina que le da algo de humedad pero no tanta como el aceite, personalmente me gusta más.)
-1 manzana Reineta o Golden pelada y en gajos finitos
Si no la decoras con fondant puedes ponerle azúcar glass encima para decorar un poco.

En primer lugar precalentar el horno a 180º

Preparación con Thermomix:
- Con el vaso y las cuchillas bien secas, poner en el vaso la harina, la levadura y la sal, tamizar en velocidad máxima 30 seg. Sacar y reservar.
- Poner el azúcar en el vaso y pulverizar 30 seg. en velocidad máxima.
-Añadir la piel del limón y repetimos la operación.
-Añadir la margarina o el aceite y la leche y mezclar 20 seg. vel. 4
-Incorporamos la harina tamizada y mezclamos 10 seg. vel. 4
-Añadimos los trozos de manzana y terminados de mezclar despacio con una espátula.
-Verter la mezcla en un molde elegido previamente engrasado y hornear unos 35 min. aproximadamente.
Al desmoldar espolvorear con azúcar glass.

Preparación método tradicional:
- Mezclar las harinas, la levadura y la sal y tamizar. Reservar.
- Glasear el azúcar o comprarla hecha y la mezclamos con la piel del limón ya rallada.
-Añadimos la margarina o el aceite y la lecha. Batir bien hasta que quede bien mezclado.
-Incorporar la harina tamizada con cuiddo, mezclando con la batidora unos segundos, luego terminamos de mezclar con una espátula.
-Añadimos los trozos de manzada y terminamos de mezclar despacio con la espátula.
- Verter la mezcla al un molde elegido, previamente engrasado y hornerar 35 min. aproximadamente.

Al desmoldar espolvorear con azúcar glass

Tarta decorada Spiderman

Esta tarta ha sido un encargo para el sobri de una muy buena amiga, me la encargaron los papis del peque Telmo, que le encanta Spiderman, de echo cuando llegue para entregarla el peque llevaba puesto el disfraz de Spiderman.
Bueno, es mi segunda tarta de Spiderman y la verdad que de la que hice a mi peque Asier a esta, han pasado siete meses pero hay una diferencia terrible.
Seguiré mejorando para hacer felices a muchos niños.

Tarta High School Musical

Esta tarta es un encargo de unos buenos amigos para su sobrinilla que cumplía 7 añazos ya, hice un bizcocho de leche condensada con sirope de fresa, el bizcocho quedó un poco rosita muy chuli, la verdad.
La tarta está copiada practicamente igual a una que tiene hecha Yocuna, una gran profesional y una gran ayuda para mi, ya que cuando no se me ocurre nada, busco por la red y normalmente siempre encuentro ideas geniales. Normalmente cambio cosas, adornos y demás para que la tarta no se exactamente igual a la que veo en internet, pero en esta ocasión practicamente no cambié nada porque estaba genial, asi que literalmente la copie. Gracias por publicar las fotos, a mi me ayuda un montón.

Otra tarta decorada de Hello Kitty

Bueno pues otra Hello Kitty, ya creo que la puedo hacer con los ojos vendados, porque anda que la Kitty no tiene éxito ni nada, de todas formas y aunque sea repetitivo, yo voy a poner todas las kittys que me encarguen porque, aunque todas se parecen, la Kitty es la Kitty, todas son diferentes y cada una para una persona diferente y especial, así que todas se merecen aparecer aquí.
Zorionak Deiene, espero que te gustara.

Tarta Bob Esponja sin huevo y sin frutos secos

Bueno, esta tartita fue el regalo de cumpleaños para Oier, el hijo de unos amigos a los que queremos mucho. Oier tiene alergia al huevo y los frutos secos, por eso en su cumple tenía que tener una tarta decorada pero que la puediera comer el, sólo faltaba, así que manos a la obra y a buscar recetas de bizcochos que no llevaran huevo ni frutos secos y que estuviera rico, claro. Y buscando, buscando, encontré esta receta de bizcocho de manzana sin huevo ni frutos secos. La verdad, buenísimo. Personalmente me encantó para hacer más a menudo y además no necesita ser rellenado porque al tener la manzana queda bien jugoso. Os recomiendo la receta.
Voy a abrir un apartado de recetas y la coloco ahí.
Espero que os guste.

Otra Hello Kitty, esta bien grande

Esta tarta fue para una comida que tuvimos con unas amigas, era un bizcocho de leche condensada bañado con almibar de menta, relleno de sirope de menta y buttercream de chocolate. La verdad que estaba bien buena. Pero tuvimos un problema y es que por aquí en la mayoría de los restaurantes y cerveceras no te dejan llevar la tarta, vamos me parece increible, que más les da, es responsabilidad nuestra, no de ellos, en esta zona tenemos un problema, espero que en no mucho tiempo esto cambie porque la mayoría de gente celebra los cumples fuera de casa y si no les dejan llevar tarta, si que la hemos armado.
En fin que nos tuvimos que ir a comerla a un centro comercial a las mesas de una cafetería que nos dejaron cuchillo, platos y cucharillas, menos mal.

Tarta decorada Carita Hello Kitty para Maialen

Esta tarta ha sido un encargo para la sobrinita de unos amigos, que, como a todas las niñas le encanta la gatita. Tengo poco que contar de Hello Kitty, todos la conoceis ya, es famosa por sus tartas y además no me dejan cambiar nada, me la piden así, la que han visto, a mi no me impora porque me encanta la kitty. Era un bizcocho de leche condensada bañado con almibar de fresa, y relleno de sirope de fresa y buttercream de nocilla. Por lo que me dijeron muy buena.
Espero que no os canse la Kitty.

Galletas rosas y verdes

Estas me han quedado chupis chupis. Han quedado crujientes pero blanditas y la glasa perfecta para manejarla.
Ahí van:

 

 

 

 

 

¡¡¡¡Ainnnnn, me las comería todas!!!!