martes, 30 de noviembre de 2010

Fotos increíbles de las galletas

Fijaros las pedazo fotos que Javi, un super compañero de trabajo, le ha sacado a unas cuantas de mis galletas verdes y rosas. Parecen top models:

http://www.flickr.com/photos/30249031@N05/

¡¡Muchas gracias Javi!!

Galletas para cumpleaños de Telmo

Estas galletas acompañaron la tarta de Spiderman de Ainhoa para el cumpleaños de Telmo:



Escribir con glasa es más difícil de lo que esperaba. Tengo que practicar mucho más.
Esta vez la glasa negra me ha quedado un poco ligera.
Es complicado cogerle el punto adecuado. Pero no desistiré.

domingo, 28 de noviembre de 2010

Tarta de manzana sin huevo ni frutos secos

Pues como lo promitido es deuda, ahí va la receta del bizcocho para la tarta de Bob Esponja del cumple de Oier:

TARTA DE MANAZANA SIN HUEVO NI FRUTOS SECOS: (sacada del blog "COCINA FÁCIL SIN GLUTEN"

-190 grs. de harina
-30 grs. de maizena
-1 sobre de levadura Royal (la levadura royal tiene gluten y trazas de huevo, la levadura del mercadona no tiene nada de esto, creo que la levadura de maicena tampoco. Tener cuidado con las trazas)
-1 pizca de sal
-150 grs. de azúcar
-La piel de 1/2 limón
-150 grs. de leche (si también tuviera intolerancia a la lactosa, poner leche de soja o sin lactosa)
-120 grs. de mantequilla o margarina, o mejor 100 gr de aceite, (yo puse margarina que le da algo de humedad pero no tanta como el aceite, personalmente me gusta más.)
-1 manzana Reineta o Golden pelada y en gajos finitos
Si no la decoras con fondant puedes ponerle azúcar glass encima para decorar un poco.

En primer lugar precalentar el horno a 180º

Preparación con Thermomix:
- Con el vaso y las cuchillas bien secas, poner en el vaso la harina, la levadura y la sal, tamizar en velocidad máxima 30 seg. Sacar y reservar.
- Poner el azúcar en el vaso y pulverizar 30 seg. en velocidad máxima.
-Añadir la piel del limón y repetimos la operación.
-Añadir la margarina o el aceite y la leche y mezclar 20 seg. vel. 4
-Incorporamos la harina tamizada y mezclamos 10 seg. vel. 4
-Añadimos los trozos de manzana y terminados de mezclar despacio con una espátula.
-Verter la mezcla en un molde elegido previamente engrasado y hornear unos 35 min. aproximadamente.
Al desmoldar espolvorear con azúcar glass.

Preparación método tradicional:
- Mezclar las harinas, la levadura y la sal y tamizar. Reservar.
- Glasear el azúcar o comprarla hecha y la mezclamos con la piel del limón ya rallada.
-Añadimos la margarina o el aceite y la lecha. Batir bien hasta que quede bien mezclado.
-Incorporar la harina tamizada con cuiddo, mezclando con la batidora unos segundos, luego terminamos de mezclar con una espátula.
-Añadimos los trozos de manzada y terminamos de mezclar despacio con la espátula.
- Verter la mezcla al un molde elegido, previamente engrasado y hornerar 35 min. aproximadamente.

Al desmoldar espolvorear con azúcar glass

Tarta decorada Spiderman


Esta tarta ha sido un encargo para el sobri de una muy buena amiga, me la encargaron los papis del peque Telmo, que le encanta Spiderman, de echo cuando llegue para entregarla el peque llevaba puesto el disfraz de Spiderman.
Bueno, es mi segunda tarta de Spiderman y la verdad que de la que hice a mi peque Asier a esta, han pasado siete meses pero hay una diferencia terrible.
Seguiré mejorando para hacer felices a muchos niños.

sábado, 27 de noviembre de 2010

Tarta High School Musical


Esta tarta es un encargo de unos buenos amigos para su sobrinilla que cumplía 7 añazos ya, hice un bizcocho de leche condensada con sirope de fresa, el bizcocho quedó un poco rosita muy chuli, la verdad.
La tarta está copiada practicamente igual a una que tiene hecha Yocuna, una gran profesional y una gran ayuda para mi, ya que cuando no se me ocurre nada, busco por la red y normalmente siempre encuentro ideas geniales. Normalmente cambio cosas, adornos y demás para que la tarta no se exactamente igual a la que veo en internet, pero en esta ocasión practicamente no cambié nada porque estaba genial, asi que literalmente la copie. Gracias por publicar las fotos, a mi me ayuda un montón.

Otra tarta decorada de Hello Kitty


Bueno pues otra Hello Kitty, ya creo que la puedo hacer con los ojos vendados, porque anda que la Kitty no tiene éxito ni nada, de todas formas y aunque sea repetitivo, yo voy a poner todas las kittys que me encarguen porque, aunque todas se parecen, la Kitty es la Kitty, todas son diferentes y cada una para una persona diferente y especial, así que todas se merecen aparecer aquí.
Zorionak Deiene, espero que te gustara.

Tarta Bob Esponja sin huevo y sin frutos secos


Bueno, esta tartita fue el regalo de cumpleaños para Oier, el hijo de unos amigos a los que queremos mucho. Oier tiene alergia al huevo y los frutos secos, por eso en su cumple tenía que tener una tarta decorada pero que la puediera comer el, sólo faltaba, así que manos a la obra y a buscar recetas de bizcochos que no llevaran huevo ni frutos secos y que estuviera rico, claro. Y buscando, buscando, encontré esta receta de bizcocho de manzana sin huevo ni frutos secos. La verdad, buenísimo. Personalmente me encantó para hacer más a menudo y además no necesita ser rellenado porque al tener la manzana queda bien jugoso. Os recomiendo la receta.
Voy a abrir un apartado de recetas y la coloco ahí.
Espero que os guste.

jueves, 25 de noviembre de 2010

Otra Hello Kitty, esta bien grande


Esta tarta fue para una comida que tuvimos con unas amigas, era un bizcocho de leche condensada bañado con almibar de menta, relleno de sirope de menta y buttercream de chocolate. La verdad que estaba bien buena. Pero tuvimos un problema y es que por aquí en la mayoría de los restaurantes y cerveceras no te dejan llevar la tarta, vamos me parece increible, que más les da, es responsabilidad nuestra, no de ellos, en esta zona tenemos un problema, espero que en no mucho tiempo esto cambie porque la mayoría de gente celebra los cumples fuera de casa y si no les dejan llevar tarta, si que la hemos armado.
En fin que nos tuvimos que ir a comerla a un centro comercial a las mesas de una cafetería que nos dejaron cuchillo, platos y cucharillas, menos mal.

Tarta decorada Carita Hello Kitty para Maialen


Esta tarta ha sido un encargo para la sobrinita de unos amigos, que, como a todas las niñas le encanta la gatita. Tengo poco que contar de Hello Kitty, todos la conoceis ya, es famosa por sus tartas y además no me dejan cambiar nada, me la piden así, la que han visto, a mi no me impora porque me encanta la kitty. Era un bizcocho de leche condensada bañado con almibar de fresa, y relleno de sirope de fresa y buttercream de nocilla. Por lo que me dijeron muy buena.
Espero que no os canse la Kitty.

Galletas rosas y verdes

Estas me han quedado chupis chupis. Han quedado crujientes pero blanditas y la glasa perfecta para manejarla.
Ahí van:

 
 
 
 
 

¡¡¡¡Ainnnnn, me las comería todas!!!!

Curso tartas decoradas Papá Noel Curso con Mila Prados

Bueno, espero poner ya al día con todas estas cositas. El 6 de Noviembre, vino Mila a Bilbao a darnos un curso de decoración de tartas. Personalmente el curso me pareció genial, Mila se explica estupendamente y con palabras que todas entendemos, nada de tecnicismos, sino palabras de la calle, como digo yo, que es lo que todos entendemos mejor. Nos dió consejos, trucos, recetas, bueno y lo pasamos genial como supongo en todos los cursos a ultima hora corriendo para terminarlas pero el resultado fué genial y cada una hicimos nuestra tarta, Mila nos daba consejos o nos decía como hacerlo, pero lo haciamos nosotras. El grupo que nos guntamos de gente fue encantador, a alguna ya la conocía del sugar y del foro de cocinando con el alma, alguna en persona y a otras sólo por internet y a otras de nada, pero la verdad que congeniamos muy bien y estuvo genial. Tanto que hemos pensado hacer los sábado creativos, osea quedar cada 2 meses o así y contarnos cositas nuevas que hemos hecho o que hemos visto y en fin, pasar una tarde juntas, yo creo que es una idea muy buena, darnos recetas y pasar una buena tarde.
En fin que os pongo alguna foto, pero tengo pocas, estuvimos tan agusto que ni nos acordamos de hacernos una foto todas juntas, bueno, otra vez será.
Ahí van las fotos:

Tarta decorada Batería de música


Bueno, pues esta tartita me la encargó una chica bien maja para su hijo de 2 añitos que le gusta mucho tocar la batería. Pobre amatxu, con 2 añitos y ya con la batería, luego me explicó que el tío del peque es batería profesional y por eso al niño el gusta, pero que supone que será la moda del momento, no se yo, porque se la deja tocar. Ojalá salga un artista jajajaja, pero de momento pobre madre y pobres vecinos jajajajajaja.
Era un bizcocho de chocolate relleno de crema de chocolate con leche y cubierta de fondant, la batería también está hecha con fondant. Es un fondant que me traje del sugar cuando estuve en Madrid, tenía que haber comprado más es genial, a ver si recuerdo donde lo compré y les pido, aunque sea por internet porque aquí en Bilbao y Cantabria es muyyyyyyyy dificil encontrar nada. En fin, así es la vida. Tendremos que poner una tienda por aquí y vender este tipo de cosita, además de tartas y galletas eh Almu????

miércoles, 17 de noviembre de 2010

Tarta decorada Sexo en NY


Esta tarta decorada con fondant, es un encargo que me hizo Karlos, para dar una sorpresa a su mujer que le gusta esta serie. La tarta la encontré buscando imágenes de la serie, porque, la verdad no la he visto nunca, esta serie, así que al final tiré de internet, vi esta tarta y me pareció perfecta, creo que la vi en Victoria's Cake, o algo así, bueno que me sirvió mucho para hacerla y creo que a ellos les encantó también. Tuve un problema con el zapato que dejé hecho, antes de irme a Madrid a la segunda edición del Sugar, un salón de decoración de tartas, genial, a ver si se hace un salón grande, que es una pena que fuera tan txiki, pero estuvo muy bien, ya os pondré fotillos. La cuestión es que cuando volví del sugar el zapato perfecto, pero al ir a colocarlo en la tarta se partió, creo que los hago demasiado finos, una que es fina, no me volverá a pasar, la próxima hago una suela en condiciones, bueno, pude arreglarlo con porcelana fria y les avisé que no podían comerse el zapato. Espero les gustara. Zorionak

martes, 16 de noviembre de 2010

MI PRIMER PREMIO

Quiero agradecer a Lorena de "Lorenascake" y a Gaby de "Mi dulce rincón" ya que hoy me he encontrado con este premio que me han otorgado por doble partida y estoy emocionadisima.
Es mi primier premio y lo recibo doble, es todo un honor recibirlo de estas 2 grandes personas y profesionales en este mundillo de la dulce decoración, aún estoy un poco desconcertada y emocionada, pero, esto hay que disfrutarlo así que lo comparto con todos vosotros.
De corazón MUCHAS GRACIAS



Las 5 condiciones para recibir este premio son:

•Agradecer a quien te lo envia con un link a su blog.

•Escribir un post sobre el premio.

•Entregarlo a 10 blogs que consideremos merecedores.

•Colocar un enlace de cada blog premiado.

•Avisar a los elegidos de la distincion otorgada.

Bueno, y como tengo que premiar a 10 blogs, mis premiados son:

Los chupadedos -Galletas Decoradas-: http://loschupadedos.blogspot.com/

Cookefactory: http://blogolosas.com/index.php?blogId=4

Tartilandia: http://blogolosas.com/index.php?blogId=35

Morgana-Tartas con Magia-: http://blogolosas.com/index.php?blogId=2

El blog de Megasilvita: http://blogolosas.com/index.php?blogId=11

La Tarteria: http://blogolosas.com/index.php?blogId=31

La Tartita presumida: http://latartitapresumida.blogspot.com/

La Ratita Golosa: http://laratitagolosa.blogspot.com/

Lokicake: http://lokicake.blogspot.com/

Reino de los Pasteles: http://www.reinodepasteles.com.ar/

Espero que os haga tanta ilusión recibirlo como a mi.
Un beso

sábado, 13 de noviembre de 2010

Tarta decorada Despedida de Soltera


Esta tartita decorada, fue para una amiga muy especial de mi prima Ohiane, creo que les gustó mucho y además es una tartita que insinua mucho pero no se ve nada, como realmente nos gusta y no tan explicita como otras tartas, en fin, que a mi me gustan así un poco más finas jejeje como yo.

viernes, 12 de noviembre de 2010

Galletas para la amatxu de Almudena

Este domingo es el cumpleaños de la amatxu de Almudena, sus iniciales son B R, de ahí que dos de las galletas las lleven.
Le han quedado bastante bien (a mí parecer) y aquí os las presento:

Tarta Camiseta del Athletic


Hola todo el mundo, vuelvo para seguir actualizando el blog.
Esta tarta decorada con fondant fue un encargo de una buena amiga para su ama, super aficionada del ATHLETIC CLUB DE BILBAO, me dijo haz lo que quieras, pero que sea del Athletic, y así sugió la idea de la camiseta, había visto muchas camisetas, camisas en el foro de Cocinando con el alma, donde la gente es estupenda y cualquier duda que puedas tener te la resulven en un pis pas, y gracias a ellas pude hacer esta tarta, que realmente me sorprendió mucho el resultado, queda muyyyyy vistosa y genial.
Espero que os guste a Aitziber y a su ama les encantó. Como veis por la edad, este tipo de tartas no son sólo para niños, cualquier edad es buena para sorprender con una tarta.

domingo, 7 de noviembre de 2010

Tarta decorada -Dinosaurio-


Esta tarta fue un encargo muy especial para el sobrino de una amiga muy especial. Sonia te quiero mucho. Ella vive en Madrid y se la echa mucho de menos, pero, ya sabeis, los amigos son como la guardia civil, que no los ves, pero sabes que están ahí, bueno pues con Sonia me pasa eso, que se que está ahí y espero que ella sepa que estoy aquí.
Y para el cumple de su sobri que es vecino mío casi casi, me encargó una tarta de un dinosaurio que a Daniel le encantan y una 3 chocolates por si no llegaba con la del dino, porque al final eran más gente de la que esperaban en un principio. He de decir que las 2 tartas triunfaron bastante, entre los niños la Tarta Dinosaurio y entre los mayores la 3 chocolates, que realmente quedó buenísima.
Zorionak Daniel. Un beso enorme también para sus papis Roberto e Irene.

Tarta decorada en fondant -Dora la Exploradora-


Esta tartita fue la primera de la vuelta de las vacaciones, fue para Jon el hijo de una gran chica Eriel o Leire, espero que les gustara, y disfruté mucho haciendola y mis peques me iban dando ideas, primero hice a Dora y me dijeron falta botas, y bueno, pues hice a botas, y derrepente, cuando la tarta ya estaba terminada viene Ane, mi peque, y me dice "Amatxu, si no está mochila, ni mapa, no pueden tener aventuras", me hizo tanta gracias que decidí a ultima hora hacer a mochila y a mapa.
Zorionak Jon, aunque atrasadas.
Un beso Leire.

Disculpas y agradecimiento

Lo primero que quiero hacer es disculparme por haber estado tantísimo tiempo sin poner nada en el Blog, la verdad que he estado un poco liada y bueno, realmente me desanimé bastante con el tema de las tartas, aunque he seguido teniendo encargos y he seguido haciendo tartas, pero con el verano de por medio, las vacaciones, los niños, el sugar, el viaje a barcelona con las chicas de mi familia, y el curso de decoración de tartas con Mila este fin de semana, me ha mantenido un tanto liada y realmente he abandonado el Blog, los foros y todo lo demás.
Pero no preocuparse, HE VUELTO, espero estar otra vez al pie del cañón y manteneros informados de todas las novedades y las nuevas tartas que haga.

De momento os voy a ir poniendo las que tengo atrasadas y os contaré un poquito la visita que hice al sugar y todo lo demás.

También quería agradeceros a todos los seguidores, que estais ahí, y seguis visitándome, Gracias de todo corazón, y gracias a las chicas del curso de este finde que me han devuelto la ilusión por las tartas y por mantener actualizado el blog.
Lo intentaré, igual al principio me cuesta un poquito, pero me pondré al día enseguida.
Ahora voy a dar de cenar a los enanos y si luego no me duermo, me volveré a poner aquí a seguir enseñando todo lo que tengo atrasado e ir poniendo un apartado de recetas, que va siendo hora.
Un beso y muchas gracias.
Ainhoa

Tarta Decorada fondant Ben 10


Esta tartita decorada fue para el hijo de unos amigos, el hermanito de Ugaitz, Arkaitz es más mayor y le gustaba más Ben 10 así que así quedo esta tartita que les gustó mucho y la verdad quedó bastante bien y está decorada con la téctica puzzle, bueno, algo parecido, porque también es pintado, es una mezcla de varias técnicas.
Espero que os guste.

viernes, 5 de noviembre de 2010

Galletas decoradas

Quiero presentaros el Blog de una amiga que ha empezado en este dulce mundito de la decoración de cositas ricas. A Almudena le han llamado mucho la atención las galletas, así que se ha lanzado a la piscina y ha empezado a decorar unas galletas impresionantemente ricas.
Su blog:
http://loschupadedos.blogspot.com/
Espero que la visiteis y que os gusten tanto como me han gustado a mi.
Un beso Almu